27.11.2025

Wurstgift in Württemberg

unser Objekt des Monats Dezember

Württemberg im 18./19. Jahrhundert: 37 Menschen starben nach dem Verzehr von Blutwurst. 

Es gab viele Vermutungen:

war etwa das Tier, aus dem die Wurst hergestellt war, krank oder hatte es etwas Giftiges gefressen? Waren die verwendeten Gewürze verunreinigt, war vielleicht beim Sammeln der Kräuter versehentlich eine Giftpflanze gepflückt worden? Oder hatte ein profitgieriger Händler das Gewürz gestreckt – womit auch immer? War das Gift Blausäure? Oder Holzsäure?

Nichts von alldem: es war “Wurstgift”!

Lesen Sie mehr darüber - in unserer Vitrine bei der Ammerbrücke oder direkt online.