International Center for Ethics in the Sciences and Humanities (IZEW)

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Was ist faire Schokolade?

Wer verdient wie viel an einer Tafel Schokolade? Wie groß ist der ökologische Fußabdruck im konventionellen Kakao-Anbau? Und, wie können faire Alternativen aus­sehen? Im Rahmen eines Seminars im Stu­dium Oecologicum befragten 21 Stu­dierende Aussteller*innen und Besucher*­innen über die Relevanz fairer Schokolade auf dem Internationalen Schokoladenfestival ChocolArt und lernten die Kooperative Kallari aus Equador kennen.

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Produktion: Vanessa Weihgold (IZEW), Samuel Aubert (Tonstudio Tübingen)

Auf dem Weg zu einem regionalen Ernährungsrat!

Innerhalb des Studium Oecologicums fand im Sommersemester 2020 zusammen mit der FH Rottenburg und der Solidarischen Landwirtschaft Tübingen ein trans­disziplinäres Seminarprojekt zum Thema regionale Ernährungswege statt. Die teilnehmenden Studierenden befragten ernährungspolitische Stakeholders und beteiligten sich an der Organisation einer Kick-off-Veranstaltung zum Aufbau eines Ernährungsrates.

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Produktion: Vanessa Weihgold (IZEW), Samuel Aubert (Tonstudio Tübingen)