Yotam ist Doktorand im Exzellenzcluster TERRA („Terrestrial Geo-Biosphere Interactions in a Changing World“). Seine Forschungsschwerpunkte liegen auf den Wechselwirkungen zwischen Land und Atmosphäre und deren Rolle bei der Gestaltung von Wetter und Klima über verschiedene räumliche und zeitliche Skalen hinweg. Sein besonderes Interesse gilt der Frage, wie Vegetationsdynamik und Oberflächeneigenschaften atmosphärische Prozesse, hydroklimatische Schwankungen und Klimarückkopplungen beeinflussen.
Seinen Bachelor-Abschluss erwarb er an der Hebrew University, seinen Master-Abschluss am Weizmann Institute of Science. In seiner Masterarbeit untersuchte er anhand von ICON-Modellsimulationen die Auswirkungen lokaler Aufforstungsmaßnahmen in semi-ariden Gebieten auf das Wetter während Hitzeextremen. Diese Arbeit beleuchtete, wie Veränderungen der Bodenbedeckung die Kopplung zwischen Oberfläche und Atmosphäre sowie lokale Zirkulationsmuster verändern und deren Folgen für regionale Klimarückkopplungen.
In seiner Doktorarbeit untersucht Yotam Vegetations-Klima-Rückkopplungen im Zusammenhang mit der Ausbreitung von C₄-Grasland im späten Miozän. Dabei nutzt er Erdsystemmodelle, um zu untersuchen, wie vergangene Vegetationsveränderungen das globale Klima beeinflusst haben und was ähnliche Rückkopplungen für das zukünftige Klima bedeuten könnten.