Der Fachbereich bietet rein fachwissenschaftliche Studiengänge ebenso an wie Lehramtsstudiengänge. Alle angebotenen Studiengänge werden als gestufte Studiengänge, Bachelorstudiengang mit konsekutivem Masterstudiengang, angeboten. Zum Sommersemester 2017 ist eine neue Studien- und Prüfungsordnung für den Bachelor of Science Mathematik in Kraft getreten; die Studien- und Prüfungsordnungen in den Studiengängen des Bachelor of Education wurden zum Sommersemester 2018 ebenfalls angepaßt. Zum Wintersemester 2017/18 hat der Fachbereich in Kooperation mit dem Fachbereich Physik einen neuen Masterstudiengang (M.Sc. Mathematical Physics) eingeführt. Zum Wintersemester 2018/19 wird der Studiengang Master of Education Lehramt Gymnasium starten, ein Jahr später der entsprechende Studiengang im Höheren Lehramt an beruflichen Schulen. Seit dem Sommersemester 2017 ist es möglich, die Studiengänge des Fachbereichs Mathematika auch zum Sommersemester aufzunehmen (Sommereinstieg); dazu werden die Anfängervorlesungen des ersten Studienjahres in den Bachelorprogrammen jedes Semester angeboten.
