Protestantisches Milieu in der Provinz. Das württembergische Dekanat Herrenberg 1918 bis 1945 (Quellen und Forschungen zur württembergischen Kirchengeschichte, Bd.19), Epfendorf/Neckar 2007.
Kultureller Wandel in Palästina im frühen 20. Jahrhundert. Eine Bilddokumentation. Zugleich ein Nachschlagewerk der deutschen Missionseinrichtungen und Siedlungen von ihrer Gründung bis zum Zweiten Weltkrieg, Epfendorf 2003 [mit Jakob Eisler und Sabine Holtz].
Predigt und Gesellschaft. Die lutherische Orthodoxie in Ulm 1640-1740 (Veröffentlichungen des Instituts für europäische Geschichte Mainz, Bd.145), Mainz 1992.
Nationalismus, Führerglaube und Deutsches Christentum – Otto Rieder als Dekan in Schorndorf (1933/34); in: BWKG 112, 2012, S. 265-333.
Die württembergische Kirchenordnung von 1559 und die Vermittlungsversuche Herzog Christophs im binnenkonfessionellen Diskurs; in: Sabine Arend, Norbert Haag, Sabine Holtz (Hgg.), Die württembergische Kirchenordnung von 1559 von Religion, Politik und Gesellschaft (Quellen und Forschungen zur württembergischen Kirchengeschichte, Bd.23), Epfendorf/Neckar 2013, S. 145-171.
„Erbfeind der Christenheit“. Türkenpredigten im 16. und 17. Jahrhundert; in: Präsentationen der islamischen Welt im Europa der Frühen Neuzeit, hrsg. von Gabriele Haug-Moritz und Ludolf Pelizaeus, Münster 2010, S. 27-149.
Die Folgen des Krieges. Zur Frage von Kontinuität und Wandel lutherischer Frömmigkeit in der Weimarer Republik am Beispiel Württembergs; in: BWKG 108/109, 2008/2009, S. 35-50.
Der Tod des Bischofs. Untersuchungen zu Selbstbild und Mentalität des Evangelischen Oberkirchenrats zur Zeit der Weimarer Republik; in: Norbert Haag, Siegfried Hermle, Sabine Holtz, Jörg Thierfelder (Hgg.) Tradition und Fortschritt. Württembergische Kirchengeschichte im Wandel. Festschrift für Hermann Ehmer zum 65. Geburtstag (Quellen und Forschungen zur württembergischen Kirchengeschichte, Bd.20), Epfendorf/Neckar 2008, S. 329-348.
Gescheiterte Gegenreformation. Adelige Herrschaft - bäuerlicher Widerstand - fürstliche Klientel (Heinsheim 1603/04); in: ZGO 153, 2005, S. 379-424.
Protestantisches Sozialmilieu und Nationalsozialismus – das Beispiel Böblingen; in: BWKG 103, 2003, S. 215-243.
Zum Verhältnis von Religion und Politik im konfessionellen Zeitalter – system- und diskurstheoretische Überlegungen am Beispiel der Lutherischen Erneuerung in Württemberg und Hessen; in: ARG 88, 1997, S. 166-198.
Die lutherische Orthodoxie und der Prozeß der Konfessionalisierung im Luthertum: das Territorium der Reichsstadt Ulm. 1640-1740; in: BWKG 92, 1992, S. 72-88.
Bücher auf dem Lande: Zur Genese des Ulmer Pietismus; in: BWKG 89, 1989, S. 48-98.
Frömmigkeit und sozialer Protest: Hans Keil, der Prophet von Gerlingen; in: ZWLG 48, 1989, S. 127-141.
Mitherausgeber der Quellen und Forschungen zur württembergischen Kirchengeschichte (seit 2010).
Mitherausgeber der Blätter für württembergische Kirchengeschichte (seit 2009).
Sonstige Herausgeberschaften
Michael Fischer, Norbert Haag, Gabriele Haug-Moritz, Musik in neuzeitlichen Konfessionskulturen (16. bis 19. Jahrhundert). Räume – Medien – Funktionen, Ostfildern 2014.
Sabine Arend, Norbert Haag, Sabine Holtz (Hgg.), Die württembergische Kirchenordnung von 1559 im Spannungsfeld von Religion, Politik und Gesellschaft (Quellen und Forschungen zur württembergischen Kirchengeschichte, Bd.23), Epfendorf/Neckar 2013.
Norbert Haag, Siegfried Hermle, Sabine Holtz, Jörg Thierfelder (Hgg.) Tradition und Fortschritt. Württembergische Kirchengeschichte im Wandel. Festschrift für Hermann Ehmer zum 65. Geburtstag (Quellen und Forschungen zur württembergischen Kirchengeschichte, Bd.20), Epfendorf/Neckar 2008.
Norbert Haag, Sabine Holtz, Wolfgang Zimmermann (Hgg.), Ländliche Frömmigkeit. Konfessionskulturen und Lebenswelten 1500-1850, Stuttgart 2002.
Rezensionen in verschiedenen Fachorganen, insbesondere Blätter für württembergische Kirchengeschichte, Rottenburger Jahrbuch für Kirchengeschichte, Zeitschrift für die Geschichte des Oberrheins, Zeitschrift für württembergische Landesgeschichte.
