Historisches Wörterbuch der Rhetorik. Hrsg. von Gert Ueding. Mitbegründet von Walter Jens. Band 1: A - Bib. Tübingen 1992; Band 2: Bie - Eul. Tübingen 1994; Band 3: Eup - Hör. Tübingen 1996; Band 4: Hu - K. Tübingen 1998; Band 5: L - Musi. Tübingen 2001; Band 6: Must - Pop. Tübingen 2003; Band 7: Pos - Rhet. Tübingen 2005; Band 8: Rhet - S. Tübingen 2007, Band 9: St – Z. Tübingen 2009.
Ernst Bloch: Ästhetik des Vor-Scheins. 2 Bde. Frankfurt/Main: Edition Suhrkamp, 1974.
Einführung in die Rhetorik. Geschichte - Technik - Methode. Stuttgart: Metzler, 1976.
Adolph Freiherr von Knigge: Über den Umgang mit Menschen. Hrsg. und mit einem Nachwort versehen von Gert Ueding. Frankfurt/Main: Insel, 1977. 5. Auflage 1995. Als Taschenbuch: Insel Taschenbuch Verlag 1977. 14. Auflage 1996.
Materialien zu Hans Mayer: "Außenseiter". Frankfurt/Main: Suhrkamp Taschenbuch, 1978.
Literatur ist Utopie. Frankfurt/Main: Suhrkamp Taschenbuch, 1978.
Friedrich Maximilian Klinger: Ein verbannter Göttersohn. Lebensspuren 1752-1831. Hrsg. und mit einer Einleitung versehen von Gert Ueding. Stuttgart: Deutsche Verlagsanstalt, 1981.
Wilhelm Busch: Aus alter Zeit. Märchen und Sagen. Hrsg. und mit einer Einleitung versehen von Gert Ueding. Stuttgart: Deutsche Verlagsanstalt, 1982.
Buschs geheimes Lustbrevier. Affektbilder und Seelengeschichten des deutschen Bürgertums im 19. Jahrhundert. Frankfurt/Main, Berlin, Wien: Ullstein, 1982.
Wilhelm Busch: Sämtliche Bilderbogen. Hrsg. und mit einem Nachwort versehen von Gert Ueding. Frankfurt/Main: Insel Taschenbuch, 1983.
Otto Flake: Der Handelsherr. Hrsg. und mit einem Nachwort versehen von Gert Ueding. Stuttgart: Reclam, 1983.
Gründlich verstehen. Literaturkritik heute. Hrsg. von Franz Josef Görtz und Gert Ueding. Frankfurt/Main: Suhrkamp Taschenbuch, 1985.
Adolf Glaßbrenner: Welt im Guckkasten. Ausgewählte Werke in zwei Bänden. Hrsg. und mit einer Einleitung versehen von Gert Ueding. Frankfurt/Main: Ullstein, 1985.
Karl-May-Handbuch. Hrsg. und mit einem Vorwort und einer Einleitung versehen von Gert Ueding. Stuttgart: Kröner, 1987.
Johann Wolfgang von Goethe: Unterhaltungen deutscher Ausgewanderter. Mit einem Nachwort hrsg. von Gert Ueding. Frankfurt/Main: Insel Taschenbuch, 1987.
Rhetorik heute I (= Rhetorik. Ein internationales Jahrbuch, Bd. 7). Tübingen: Niemeyer, 1988.
(und Peter Weit): Walter Jens: Feldzüge eines Republikaners. Ein Lesebuch. München: Deutscher Taschenbuchverlag, 1988. 2. Auflage 1990.
Lord Byron. Ein Lesebuch mit Texten, Bildern und Dokumenten. Hrsg. von Gert Ueding. Frankfurt/Main: Insel Taschenbuch, 1988.
Wilhelm Busch: Ausgewählte Werke. Hrsg. und mit einem Nachwort versehen von Gert Ueding. Stuttgart: Reclam, 1988.
Rhetorik heute II (= Rhetorik. Ein internationales Jahrbuch, Bd. 8). Tübingen: Niemeyer, 1989.
Tübingen. Ein Städte-Lesebuch. Hrsg. und mit einem Nachwort versehen von Gert Ueding. Frankfurt/Main: Insel Taschenbuch, 1990. 2. Auflage 1993.
Rhetorik zwischen den Wissenschaften. Geschichte, System, Praxis als Probleme des »Historischen Wörterbuchs der Rhetorik« (= Rhetorik-Forschungen, Bd. 1). Tübingen: Niemeyer, 1992.
Rhetorik und Politik (= Rhetorik. Ein internationales Jahrbuch, Bd. 11). Tübingen: Niemeyer, 1992.
Zutrauen zur Wahrheit. Große Tübinger Reden aus fünf Jahrzehnten. Tübingen: Attempto, 1993.
Goethes Reden und Ansprachen. Frankfurt/Main: Insel, 1994.
Promenade (Reihentitel). Tübingen: Klöpfer und Meyer, 1994 ff.
(Mitherausgeber): "Nicht allein mit den Worten". Festschrift für Joachim Dyck zum 60. Geburtstag. Hrsg. von Thomas Müller, Johannes G. Pankau und Gert Ueding. Stuttgart-Bad Cannstatt: Frommann-Holzboog, 1995.
Deutsche Reden von Luther bis zur Gegenwart. Frankfurt am Main: Insel Verlag: 1999.
Topik und Rhetorik. Ein interdisziplinäres Symposium (= Rhetorik-Forschungen, Bd. 13). Hrsg. von Thomas Schirren und Gert Ueding. Tübingen: Niemeyer, 2000.
Literatur Rhetorik Poetik (= Rhetorik. Ein internationales Jahrbuch, Bd. 19). Tübingen: Niemeyer, 2001.
Rolf Hochhuth. Anekdoten und Balladen. Hrsg. von Gert Ueding. Stuttgart: Reclam, 2001.
Walter Hinck. Literatur als Gegenbeispiel. Essays zur deutschen Literatur von Luther bis Böll (= Promenade). Hrsg. und eingeleitet von Gert Ueding. Tübingen: Klöpfer und Meyer, 2001.
Rolf Hochhuth. Einsprüche! Zur Geschichte, Politik und Literatur (= Promenade). Tübingen: Klöpfer und Meyer, 2001.
Walter Rathenau. Die Geschichte der Wahrheit (= Promenade). Hrsg. und eingeleitet von Gert Ueding. Tübingen: Klöpfer und Meyer, 2001.
Carlo Schmid. Wegmarken der Freiheit. Essays zu Literatur und Politik (= Promenade). Hrsg. und eingeleitet von Gert Ueding. Tübingen: Klöpfer und Meyer, 2001.
Adolph Freiherr von Knigge. Über den Umgang mit Menschen. Hrsg. und mit einem Nachwort versehen von Gert Ueding. Frankfurt/Main: Insel, 1977. Sonderausgabe (= Insel-Taschenbuch, Bd. 2771). Frankfurt/Main, Leipzig: Insel, 2001.
Werner Schulz. Prüfendes Denken. Essays zur Wiederbelebung der Philosophie (= Promenade). Hrsg. und eingeleitet von Gert Ueding. Tübingen: Klöpfer und Meyer, 2002.
Hermann Bausinger. Fremde Nähe. Auf Seitenwegen zum Ziel (= Promenade). Tübingen: Klöpfer und Meyer, 2002.
Wilhelm Busch: Wie wohl ist dem, der dann und wann sich etwas Schönes dichten kann: Ausgewählte Werke. Ditzingen: Reclam, Philipp, 2007.
