17.07.2019

Event Management in der Mercedes-Benz Arena

Gastvortrag von Torsten Reissig am Institut für Sportwissenschaft.

Im Rahmen seines Gastvortrags nahm der Betriebsleiter der Aramark Restaurations GmbH, Torsten Reissig, sein Publikum mit auf eine Reise hinter die Kulissen von (Sport-)Großevents. Dabei vermittelte er das facettenreiche Catering- und Veranstaltungsmanagement von der Planung über die Durchführung bis hin zur Nachkalkulation mit zahlreichen Beispielen aus seiner täglichen Arbeit in der Mercedes-Benz Arena in Stuttgart.