Im Kurs „Wie funktionieren Pflanzen“ entdecken Kinder, was Pflanzen zum Wachsen brauchen und wie sie dabei Energie aufnehmen, transportieren und speichern. Sie lernen die wichtigsten Wachstumsfaktoren und untersuchen, wie Pflanzen Wasser transportieren. In einfachen Versuchen erforschen sie, wie Pflanzen Energie in Form von Stärke speichern, wie dabei Wärme entstehen kann und warum Blätter grün sind. Dabei werden grundlegende Prozesse der Photosynthese eingeführt – etwa die Lichtabsorption durch Chlorophyll, die Funktion der Chloroplasten und die Bildung von Sauerstoff. Beim Mikroskopieren von Blättern und Pflanzenstrukturen erhalten die Kinder spannende Einblicke in den inneren Aufbau von Pflanzen, stellen eigene Präparate her und beobachten selbstständig Spaltöffnungen oder Blattquerschnitte.