Ob Ton, Kamera, Schnitt – von der Aufnahme bis zur Nachbearbeitung erstellen die Auszubildenden audiovisuelle Medienwerke. Sie produzieren im eigenen TV- und Tonstudio sowie bei Außenübertragungen unter Live-Bedingungen. Das Vorbereiten und Konfigurieren von medienspezifischen Produktionssystemen gehört ebenso zu ihren Aufgaben.

Das ZFM bildet im Verbund mit dem SWR aus. Neben der Ausbildung am ZFM nehmen die Auszubildenden an Workshops und Projekten beim SWR teil und haben zweiwöchige Berufsschulblöcke an der IT.Schule in Stuttgart-Vaihingen. Die Ausbildung startet jedes Jahr zum 1. September, dauert 3 Jahre und schließt mit der IHK-Prüfung ab.